八千代　活性にごり酒（生）　720ml

¥1,350

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【使用米】ヒトメボレ（萩産）
【精米歩合】 70%
【アルコール度数】 19度
【容量】 720ml

数十年前に広島より杜氏を招き、より手間のかかる四段仕込みで醸し、その味を受け継ぎ今も造り続けています。蒸したお米の香り、パンチの効いた力強い味わいの中に、四段仕込みにより生まれる深い味わいと、お米の優しい甘さが口に広がりキレがある。ロックやレモンを絞り炭酸割りもおすすめです。
【オススメのお食事】ブルーチーズ、クリームチーズといぶりがっこ、あんきもポン酢、生牡蠣

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

昔より八千代は「四段仕込み」を取り入れてきました。
初添、仲添、留添と３回に分けて仕込みますが、搾る直前に甘酒を入れて1日寝かせ、翌日に上槽する「四段仕込み」という方法で造っています。
蒸米のデンプンから変化した糖は、糖分のまま残るので甘みのあるお酒になります。
段が多いほど甘みがあるお酒になります。