Bd-14純米酒 720ml
¥1,500
【使用米】日本晴(萩産)
【精米歩合】 70%
【アルコール度数】 16度
【容量】 720ml
四段仕込みで造った少し甘みのある純米酒。香りは控えめで、スッキリと優しい飲み心地。
グラスに氷を入れてお酒を注ぐロックがお勧め。
お好みでレモンや炭酸て割っても美味しく召し上がりいただけます。
【オススメのお食事】甘酢あんかけ、酢豚、ポテトサラダ、グラタン
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昔より八千代は「四段仕込み」を取り入れてきました。
初添、仲添、留添と3回に分けて仕込みますが、搾る直前に甘酒を入れて1日寝かせ、翌日に上槽する「四段仕込み」という方法で造っています。
蒸米のデンプンから変化した糖は、糖分のまま残るので甘みのあるお酒になります。
段が多いほど甘みがあるお酒になります。
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